Vocni tiramisu

Vočni tiramisu

 

 

Sastojci
20komada piškota
250g maskarpone sira
150g šečer u prahu
2 bjelanjka
1žlica arome vanilije
1/2šalice kave
sezonsko voće,jagode,kivi i banane

 

 

Priprema
1.
Pripremite kavu i pustite da se ohladi.Istucite vrhnje i stavite sa strane.Bjelanjke istucite i ostavite sa strane.Pomješajte sir sa šečerom i aromom vanilije i dobro izmiksajte.Siru dodajte vrhnje i lagano lopaticom pomješajte,zatim dodajte i bjelanjke.Pripremite voće izrežite na ploške.Umočite piškote u kavu i stavite na podlogu,zatim slojem sir kreme i sloj voća.Ponovite postupak,na treči i posljednji sloj ide keksi.Ostavite u frižider najmanje 3-4 sata.Prije posluživanja možete ukrasit voćem ili kakaom po želji.
2.
Uživajte!!!

 

izvor: www.coolinarika.com

Magnolia puding

Magnolia puding

 

 

Sastojci 
5 casa mlijeka (1 casa=200ml)
4 kasike brasna
100ml vrhnja za kuhanje
3/4 case sitnog secera
1 vanilin secer
1 casa mljevenih oraha
2 case mljevene plazme keksa (ili drugog mljevenog biskvita)
1 jaje
po zelji jagoda,banana ili izrendane cokolade.

 

 

Priprema
1.
Mlijeko,jaje,vrhnje za kuhanje,brasno i secer sastavite u jednu serpu i na sredmjoj vatri mijesajuci pustite da prokuha. Kada stekne gustinu dodajte vanilin secer i maknite sa vatre. Mljevene orahe pomijesajte sa mljevenom plazmom. U casu redoslijedom kojim zelite redati isjecene jagode,mjesavinu keksa sa orasima i puding. Ukrasite po zelji!

2.
P.S. One koje zanima kojim sam ja redoslijedom isla… na dno sam stavila malo pudinga,onda sa strana redala jagode isjecene na ploske,zatim dodala keks pa puding pa opet keks. Sve zavisi koliko duboka vam je casa! Prijatno!

 

izvor: www.coolinarika.com

Ledeni vjetar

 

 

Sastojci
500 g bjelanjaka
300 g šećera ( kristal)
1 žlica jabučnog octa
za kremu
1 kom Puding vanilija Dolcela
300 ml mlijeka
2 žlice šećera
80 g margarin
za šlag
1 kom Šlag Podravka
125 ml mlijeka
1 žličica Šlagfixa Dolcela
veće po želji, kivi, banana, ribizli, josta….

 

Priprema
1.
Bjelanjke miksati uz dodatak kristal šećera, kad je masa čvrsta dodati veliku žlicu jabučnog octa.
Protvan veličine 40×40 prekriti papirom za pećenje pa na njega izliti čvrsto izmiksane bjelanjke.
Poravnati.
Peći lagano u zagrijanoj pećnici na 150 stupnjeva oko sat i deset minuta. Ugasiti pećnicu pa ostaviti koru u pećnici još desetak minuta.

2.
Kada se kora ohladila, oprezno je odvojiti od pek papira i prerezati na tri jednake uzdužne trake.
3.
Dok se kora peće skuhajte puding u 300 ml mlijeka uz dodatak dvije jušne žlice šećera.
Kuhani puding promješajte i pokrijte prozirnom folijom kako se na njemu ne bi stvorila korica prilikom hlađenja.
U hladan puding pjenasto umiksajte 80 g margarina ili maslaca, kako vam drago, što imate ili volite.
4.
Prašak za šlag čvrsto izmiksajte prema uputi na vrečici uz dodatak jedne žličice šlagfix-a.
5.
Prvu koru premažete trećinom kreme, posložite narezano voće, ja sam stavila prvi red kivi, po voću premažete šlag pjenu.
Stavite drugu koru, premažete kremom, posložite voće, ja sam stavila kombinaciju banane i kivija, po voću šlag i opet gore treća kora, krema, voće, ja sam stavila domaće zmrznute crvene ribizle i jostu. Po voću šlag i na vrh sam stavila malo ribizli i josti za ukras.
6.
Kolač treba dobro ohladiti, mi samo bili nestrpljivi pa sam ga stavila na sat i pol u duboko zamrzavanje, i onda rezala.
Najbolji je kad odstoji preko noći.

izvor: www.coolinarika.com

Mamini starinski lokumi

Mamini starinski lokumi

 

 

Sastojci
350gr Pšenično glatko brašno Podravka
250gr puter ili margarin
100ml ulja (2 fildzana)
60gr secera u prahu (2 fidzana)
pola kasikice praska za pecivo NIJE OBAVEZNO (ja sam dodala)

 

Priprema

  1. 1.

    Puter ili margarin sjediniti sa uljem i secerom u prahu i mutiti mikserom(onoliko dugo dok ne dobijemo lijepu bijelu masu-bas kremasu)

  2. 2.

     

    Lagano dodavati brasno pomijesano sa praskom.

    Posto mama brasno dodaje od oka, ja sam se potrudila pa sam vagala…

    …tako da sam na taj nacin dodavala uvijek po 100gr. brasna pa mutila i dodavala dok nisam dosla na 350gr. i shvatila da je to ta ocekivana tvrdoca tijesta.

  3. 3.

     

    Tijesto ne mora stajati vec se moze odmah raditi sa njim.

    Po volji mozete dodati cimet ili malo smanjiti brasno a dodati mljevene orahe,bademe ljesnjake….

    Formirati tj. oblikovati po zelji.

    Ja sam svoje vagala( htjela sam da su mi isti) , tako da sam svaki pravila od po 30 gr.

  4. 4.

     

    Peci na laganoj temperaturi na pek papiru.

    Kad se dno odvoji od pleha ,tj. kad protresemo pleh a oni vise nisu zalijepljeni vec se pomicu, to znaci da su i peceni.

    Neka lokumi ostanu bjelkasti

    Vaditi ih odmah sa pleha i posuti secerom u prahu

     

     

  5. 5.

      i još jedna slikica

  6. 6.

 

izvor: www.coolinarika.com

Jabuka keks kolac

Jabuka keks kolač

 

 

Sastojci
300 g mljevenih keksa
500 g jabuka
3 jaja
80 g šećera
2 Vanilin šećer Dolcela
50 g maslaca
100 g čokolade za kuhanje
20 g kakaa u prahu
200 ml mlijeka
1 prašak za pecivo

 

Priprema
1.
Pećnicu ugrijati na 180°C.
Kekse (koristila sam integralne) samljeti i u njih umiješati prašak za pecivo i prosijani kakao.
2.
Jabuke očistiti i naribati pa ih dodati u smjesu od keksa, zatim dodati mlijeko.
3.
Jaja istući s šećerima i dodtai smjesi od keksa.
Čokoladu nakidati, maslac narezati na listiće i otopiti na pari uz miješanje, zatim umiješati u smjesu.
4.
Smjesu iziliti u nauljeni pleh (30 x 18cm pravokutni ili 24-25cm okrugli)
i peći oko 40 minuta.
Pečeni kolač preliti omiljenom čokoladnom glazurom, preliti voćnim sirupom, uz sladoled ili samo posuti šećerom u prahu.
Može se poslužiti topao ili hladan.

 

 

izvor: www.coolinarika.com

MILKA TORTA! TORTA KOJU BIH JA MOGLA JESTI SVAKI PUT, NAJOMILJENIJA MENI I MOJIM PRIJATELJIMA.


Sastojci:
Kora: (x3)
-3 bjelanjka
-3 žlice šećera

-50 g mljevenih lješnjaka ili oraha
-1/2 žlice brašna

Krema:
-1 l mlijeka
-9 žutanjaka
-100 g šećera
-3 žlice brašna
-3 pudinga od vanilij
-300 g mliječne čokolade sa sjeckanim lješnjacima
-300g bijele čokolade
-250 g margarina

-1/2 l vrhnja za šlag

Priprema:

Kore: Od navedenih sastojaka ispeći kore. Krema: Žutanjke, šećer, brašno i pudinge skuhati u mlijeku i podijeliti na dva dijela. U jedan dio dodati čokolade s lješnjacima, u drugi bijele čokolade.
Miješati dok se čokolada ne otopi. Kad se kreme ohlade u svaku dodati po jednu polovicu margarina i mazati kore. Ukrasiti po želji. U mom receptu ide da se radi: KORA-KREMA-ŠLAG (x3), ali ja ne stavljam šlag, nego samo na vrh.

Izvor: www.coolinarika.com